美食,可以隱藏在空氣、綠草,甚至是春泥裡!可說是俯拾即是,無所不在啊~~~~
嘻滴~下班後,Mac又在煩惱該吃啥了.
當然,平常上班&趕稿期的好朋友---7-11,不會在今晚的選單內~!
這家店其實位於一個相當尷尬且難以形容的三角地帶,
要說它是在復興北路(台北馥敦飯店)後面的巷子....行~!
要說它是在民生東路(西華飯店)後面的巷子....成~!
要說它是在敦化北路的某巷子裡....也沒錯~!
要說它是在民權東路(往機場、內湖方向的警察局旁)後面的巷子....確實是這樣走~!
這個三角地帶,走沒幾步路,門牌會一直換.所以Mac文後會貼心的附上
這家店的電話喔~^^
招牌上斗大的「松阪豬肉」字樣,相信是最吸引人的第一印象,
因為你一定覺得~這種小吃店能變出什麼花樣~?
Mac會知道這家店,是GF帶Mac來滴~吃過一次之後.....
久久八十一啊~~~!!!!
(不~是久久不能忘懷)
這次Mac又點了吃上癮了的「紅糟松阪豬肉飯」~
紅糟的顏色真的百看總是食指大動啊~!!!那個紅就是好吃的顏色~!!
這份餐點有5片松阪豬肉片、3樣時季配菜,
今晚的配菜是蔥蛋、小白菜、高麗菜.飯還是魯肉飯呢~
這肉片本身很新鮮,沒有所謂的「豬仔味」,肉質接近里肌肉的柔韌,但更為彈牙~!
紅糟甜中帶點鹹香與紹興酒的滋味,相當促進食慾,讓人一口接一口大口嚼肉啊~!!
除了紅糟之外,還有原味、咖哩等口味.
這份餐點要價85元,但以老闆特選高級肉質及精心調味,這價格可是物超所值啊~!
找不到地點的朋友們~可以撥個電話去問喔~^^
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嘻滴~兩天後的晚上,Mac和GF又去這家店給他光顧啦~
Mac這次叫原味的來吃吃看,GF則是叫紅糟松阪豬肉乾麵.
不過GF手腳太快,一下就把麵毀容了......＝ ＝"
再加上乾麵版配菜只有一樣青菜,有點給他虛,所以Mac就沒拍囉~Orz
快來看看原味松阪豬~
純粹的燒烤風味~!!這樣更能吃出豬肉本身的風味喔~很有咬勁~
紅糟相比之下是比較重口味啦~
其他還有兩樣很妙的菜單,
分別是: 松阪豬肉粒炒飯、松阪豬炒碼麵.
老闆很自豪的拍胸脯保證,這兩樣除了五星級飯店之外,
在一般小吃店你是吃不到的啦~~~~~~~~
聽起來是滿厲害的~
下次一定要點來吃看看~!!
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來來來~!到底啥米是「松阪豬」?跟松阪牛又有什麼關係?
還是跟松?大輔有什麼X情?
我們來看以下中央社記者的報導:
---------------------以下摘至中央社2009-01-12財經新聞---------------------
日本媒體對於「松阪豬」這名詞還是具有「高度興趣」。
報導看到台北縣農會在網路上賣「台灣松阪豬肉」，推出產品的養豬業者
「嘉一香食品股份有限公司」的董事長陳國訓表示，在台灣，所謂的「松阪豬肉」
是指豬頰肉，一頭豬約只有400公克的豬頰肉，看似霜降的松阪牛肉。該公司約
10年前開始販售，常賣到缺貨。
報導也說，位於台南縣的台糖也自行開發肉質佳的豬肉，在宣傳的字句也將豬頰肉
寫成「紅肉上油脂分佈的美樣讓人聯想起松阪牛」。該肉品從2006年開始，被中華
航空公司採用作為台灣來回日本之間的機內餐飲食材。
另外，在台灣有24家連鎖店的大潤發量販店，到去年夏天為止也販售「美國冷藏自
然豬松阪肉」。店家主管表示，說到松阪，顧客立刻知道那是紅肉與油脂分佈得很
好的上等肉。
所謂松阪牛，是指以日本三重縣松阪市為主的地區所培育的黑毛和牛。甚至更嚴格地
說，是指沒生產經驗的母牛，這種母牛肉質比公牛佳。該地區會引進在日本兵庫縣北
部的但馬地區誕生的小牛，然後大約花3年的時間培育。日本明治時代初期，牛肉食
品開始普及之後，三重縣農家會徒步將牛運至東京販售，後來成為日本全國知名牛品
的先驅。
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